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生姜の醤油漬け

生姜の醤油漬け

料理のアレンジが広がりそう

脊振山系の豊かな湧き水を使い、無農薬で生姜づくりをしている「山の農園」さん。
自家栽培の無農薬生姜と、シンプルな材料を合わせて作った醤油漬けも作られています。

佃煮よりも甘さ控えめで、生姜の辛味がより引き立つので、和え物に混ぜたり、豆腐に薬味としてのせたり、色々な料理でアレンジできます。

材料:生姜・ごぼう・人参・昆布・醤油・米酢・三温糖・みりん

生姜の醤油漬け

650(税別)
内容量
125ml
容器サイズ
Φ70 × H55mm
品切れ

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作り手

kotokoto kitchenについて

福岡市の山間部で無農薬の生姜を栽培している「山の農園」さん。
生姜を育てるだけではなく、自家栽培した生姜を使って、様々なジャムも作られています。
収穫時期によって変化する生姜の味をそのまま生かした、体にやさしい無添加のジャムです。