生姜ジャム

大切に育てた生姜と、優しい素材のジャム

脊振山系の豊かな湧き水を使っておいしい生姜を栽培されている"山の農園"さん。収穫した生姜を使って様々なジャムも手作りされています。

プレーンの生姜ジャムは、生姜の風味をダイレクトに楽しんでもらえるジャム。パンに塗るのはもちろん、紅茶に入れたり、生姜焼きやお菓子作りなど、色々と使っていただける体に嬉しい無添加の生姜ジャムです。

実は時期によって微妙に味が変化していく生姜。秋に収穫した新生姜で作ったジャムは、辛味も穏やかでフレッシュな美味しさが味わえ、それを過ぎるとだんだんと味が濃くなり、辛味も増していくそう。まさに生姜農家さんならではのジャムです。

材料：生姜（福岡県）、グラニュー糖、ハチミツ、レモン、シナモン