うれしの ほうじ茶

古い焙煎機で作る、香り高いほうじ茶

お茶どころ佐賀県嬉野市で、代々お茶作りをされてきた「太田重喜製茶工場」さん。

良質な茶葉を使って、飲みやすく飽きのこないほうじ茶も作られています。その味を生み出すのが古い"砂炒り焙煎機"。直火を使った焙煎方法とは違い、砂を熱することで生まれる遠赤外線によって茶葉を浅炒りすることで、かすかに緑茶の香りが残った芳ばしいほうじ茶ができるそうです。

こちらの製茶園では、先代より約四十年にわたり無農薬でお茶を栽培されており、有機肥料も必要最低限しか使われていません。

無農薬での生産は本当に大変で、一年中雑草や虫との戦いですが、手間を惜しまず美味しく安全なお茶作りにこだわり続けていらっしゃいます。

寒い季節にかぎらず、ホッとしたい時に気軽に飲むわが家の定番茶です。