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YABASCO 青

爽やかな辛味の青

大分県の山間部、耶馬渓にある「レストランサルディナス」さんが作る唐辛子を使った辛味調味料。
耶馬溪産の唐辛子を使っているから、「ヤバスコ」と名付けたそう。

青は、みずみずしさのある青い唐辛子から作られており、さっぱりとした料理の隠し味におすすめ。

オリーブオイルと相性がよく、カルパッチョやイタリアン系のパスタソースの辛味付けに。また、味噌汁やうどんの薬味にも。

材料:唐辛子、千鳥酢、自然海塩、ニンニク

YABASCO 青

570(税別)
内容量
80g
容器サイズ
Φ57 × H55mm

※15,000円(税別)以上で送料無料

・保存方法 直射日光を避けて冷暗所に保存。開封後はお早めにお召し上がりください。

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作り手

サルディナスについて

大分県耶馬渓にあるレストラン。2018年12月に”亜細亜食堂cago”としての営業を終え、2019年春からナチュラルワインと各国料理の店”サルディナス”として再スタートされました。食材から調味料まで安心して食べられる素材を1つ1つ厳選して作った料理はどれも美味しく、優しい味わいです。