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YABASCO 青

爽やかな辛味の青

大分県の山間部、耶馬渓にあるレストラン サルディナスさんが作る唐辛子を使った辛味調味料。「ヤバスコ」という名前は耶馬溪産の唐辛子を使っていることから付けたそう。

青は完熟前のみずみずしさのある青唐辛子から作られており、爽やかさとパンチの効いた辛さが特徴です。オリーブオイルと相性がよく、カルパッチョやパスタソースの辛味付けのほか、シンプルに冷奴やスープに入れても美味しく食べていただけます。

材料:唐辛子(耶馬渓産)、千鳥酢(京都産)、自然海塩(沖縄産)、ニンニク(大分産)

YABASCO 青

内容量
80g
容器サイズ
Φ57 × H55mm
入荷待ち

※16,500円(税込)以上で送料無料

・直射日光を避けて冷暗所に保存。開封後はお早めにお召し上がりください。

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作り手

サルディナスについて

大分県耶馬渓にあるレストラン。2018年12月に”亜細亜食堂cago”としての営業を終え、2019年春からナチュラルワインと各国料理の店”サルディナス”として再スタートされました。食材から調味料まで安心して食べられる素材を1つ1つ厳選して作った料理はどれも美味しく、優しい味わいです。