デュカ スパイス

絶妙なバランス

福岡県うきは市で、自然素材を使ってスパイスや調味料を手作りしているasacoromoさん。

もともと中東が発祥のデュカスパイスは、美味しいオリーブオイルに一つまみ入れて、パンを付けて食べるのが一般的なんだそう。
これまでもデュカを使ったことはあったのですが、asacoromoさんのデュカはクセも強すぎず、味のバランスも取りやすいので、気軽に試して頂けると思います。
個人的にはサラダや野菜の炒め物にかけたり、お肉にかけて調理したり、ちょっとアクセントを出したい時に使っています。

お一人で作られているため、少量づつの入荷となります。ご了承ください。

材料：カシューナッツ、白ごま、自然塩、コリアンダー、クミン、ブラックペッパー