急須 黒くすべ 鉄鉢

いつもより美味しい日本茶を

昔から急須の産地として知られる三重県四日市。南景製陶園が作る「黒くすべ」は、絵柄のないシンプルな黒の佇まいと、美味しくお茶を淹れられる工夫が詰まった急須です。

蓋を取って中を覗くと、よくある側面の小さな穴はどこにも見当たらず、底にステンレスの網が張られています。実は注ぎ口に繋がる穴は網の下に付けられており、茶葉が目詰まりしにくく、最後の一滴までしっかりと注げる構造になっています。また、鉄分を多く含む土を使い釉薬をかけずに焼しめることによって、お茶の渋みを吸収し、まろやかにしてくれる効果があるとも言われています。

"鉄鉢"は"芙蓉"に比べるとやや大きいサイズで、たっぷり2杯分のお茶を注げる容量です。また、男性はこちらの持ち手の方が持ちやすいと思います。口が広く茶葉を捨てたり洗ったりしやすいところも、毎日使うものとして使い勝手が良いと思います。

初めは底を洗えないことに少し抵抗があるかもしれませんが、茶渋が気になってきたら食器用漂白剤を薄め、浸け置き洗いしていただければ大丈夫です。