丸皿 大(7寸)

それぞれに変化する木のお皿

reedから車で10分ほどの山麓にある山口 和宏さんの工房。そのおおらかな人柄からも想像できる、手彫りのノミ跡が温かい雰囲気の角皿です。

木材は明るい色調が美しい山桜。表面には自家製の蜜蝋ワックスを塗って仕上げています。形はシンプルながらしっかりとした厚みを残しているため存在感があり、手にすると木ならではの温かみを感じます。

木のうつわは最初どう使っていいか迷うかもしれませんが、汁気の多い料理以外でしたら陶器と同じように気兼ねなく使って頂いて大丈夫です。油ものはしみ込みが心配になるかと思いますが、意外にも天婦羅や唐揚げなどを載せると、油分が木に浸透して乾きをでくれるので、うつわのお手入れとしても向いているそう。

こちらの7寸はパンにサラダを添えたり、パスタを載せたりとワンプレートとして汎用性の広い一枚。使うほどに育っていくお皿の変化が、きっと楽しみになると思います。